漲知識：航空餐食的擺放藝術

2014年10月21日

圖：漲知識：航空餐食的擺放藝術

乘美麗川航，吃地道四川美食。今天，我們為大家圖解空中餐食的擺放。不禁有粉絲疑惑“這個餐食擺放還有講究嘛？”平時最常聽的不就是“先生/女士，這裏有牛肉飯、豬肉飯、雞絲面，請問您要哪個？”一貫經濟艙出行的小編也深有感觸。為了讓大家對航空餐食多一點了解，小編這次深入配餐公司，“偷拍”了些照片與粉絲們分享，帶領大家來一次航空餐食上的逆襲。

聽說上班工作期間不能吃零食，所以……上頭等艙果盤！

玩笑歸玩笑，這就給大家圖解頭等艙早餐。圖中標“空”的碗，裏面裝的是“粗糧大豐收”，包含紫薯、玉米、山藥/土豆。左邊盛放水果，川航的標準是提供4種切片水果，不信你數數~

早餐不足以充饑腫麽辦？沒關系，我們來份點心餐。圖中的冷菜雙拼是涼拌兔丁，色香味俱全有木有~ 必須告訴大家，我們的“冷葷”可是每月一換哦。除了涼拌兔丁，還有蔥香魚柳、孜然牛肉條靜待旅客品嘗。

接下來給大家看我們的正餐，圖中的配飯主菜是我們新推出的一品香冒菜，封面圖就是給它的特寫。右上方的西式甜點我們也是每月一換，泡芙蛋糕、抹茶蛋糕、抹茶慕斯輪著來。

因為小編還沒乘坐過國際航班，所以很有必要和大家一起看看國際航線的配餐長啥樣。我們就按照擺放說明、中式菜品、西式菜品的順序上圖。介紹一個小細節：餐碟上有龍頭紋案的那邊要朝上正對旅客。

看過了高大上的國際航線配餐，我們最後再感受一下大家平時接觸最多的經濟艙餐食。不知道大家有沒有“歷盡繁華，才覺平淡是真“的感覺。

好了，經過小編的介紹，相信大家對航空餐食已經有了多一點點的了解。以後，當你的朋友們還在討論是牛肉飯和雞絲面哪個更好吃的時候，你可以淡淡地來上一句“還是航班上的蔬菜沙拉配抹茶慕斯最和我的胃口”（挨打了不要找我）。

新聞來源：民航資源網